“장수하려면 이 5가지 음식 먹어라”
- 23-03-07
세계 최고 장수 국가 일본인 식단 20년간 연구 결과
“건강한 음식이 장수 비결”…고구마, 된장국 등 추천
세계 최고 장수 국가인 일본에는 2022년 현재 100세 이상의 노인이 무려 9만526명 생존해 있다. 이는 20년전인 2002년에 비해 5배가 늘어난 수치다.
4일 경제 전문매체 CNBC는 일본의 공인 영양사이자 장수 연구가인 아사코 마야시타의 기고를 통해 그녀가 20여년간 연구해온 ‘장수를 위해 좋은 5가지 음식’을 소개했다.
마야시타는 “92세인 할머니는 늘 올바른 음식이 장수의 비력이라고 강조해왔다”면서 “일본의 최대 장수촌인 오키나와 지역의 식단을 집중적으로 연구했다”고 밝혔다. 다음은 마야시타가 소개한 5가지 장수 음식이다.
1. 고구마
한국과 일본에서 재배하는 자색 고구마는 건강한 탄수화물과 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌은 항산화 효과로 노화 방지에 좋고 혈당 수치를 개선에도 도움이 된다. 고구마는 또한 심장질환 위험을 낮추는 데도 효과가 있는 것으로 조사됐다.
2. 된장국(미소시루)
동양의 발효 식품 가운데 된장국은 쉽게 만들 수 있으면서도 영양이 풍부해 인기가 높다. 발효된 콩과 곡물로 만들어진 된장은 장 건강에 좋은 유산균과 효모균 덕분에 면역체계 강화에 도움이 된다. 발효된 콩을 먹은 사람이 그렇지 않은 사람보다 조기 사망할 확률이 10% 낮다는 과학적 연구 결과도 있다.
3. 일본 무(다이콘)
무를 비롯한 뿌리채소는 한국과 일본 요리에서 특히 인기있는 식재료이며 특히 무는 감기를 예방하고 면역체계를 강화하는 효능이 있다. 무 1개에는 비타민C 1일 권장 섭취량의 124%가 함유돼 있다. 야마시타는 당근, 비트, 파스닙, 순무(터닙) 등 다른 뿌리 채소도 건강에 좋다고 추천했다.
4. 해조류
한국과 일본 식단의 필수품인 해조류에는 철, 칼슘, 엽산, 마그네슘 등 중요 영양소가 다량 포함돼 있고 섬유질도 풍부하다. 섬유질은 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병의 위험을 줄여준다. 또한 해조류에는 노화 방지에 좋은 푸코크산틴, 후코이단 등의 항산화제가 함유돼 있다.
5. 생선
바다 생선에 포함된 오메가3 지방은 혈압을 낮추고 트라이글리세라이드를 낮추는 등시에 염증을 완화하는 효능이 있다. 야마시타는 단백질과 지방이 많은 연어 또는 참치 등 생선을 매일 식단에 포함하는 것이 장수의 비결이라고 추천했다.
마야시타는 “일본인들에게는 식사 전에 농부들과 가축들에게 감사를 표하기 위해 ‘이타다키마스(‘잘 먹겠습니다)”라고 말하는 문화가 있다”면서 “음식을 대하는 이러한 태도가 사람의 건강과 삶의 질에 긍정적인 영향을 준다”고 말했다.
기사제공=애틀랜타K(시애틀N 제휴사)
등록된 댓글이 없습니다.
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- "시애틀 한인여러분은 하루에 몇마일 운전하시나요?"
- 한국 아이돌 엔하이픈 시애틀서 멋진 시구에 이치로도 만났다(영상)
- 페더럴웨이 청소년심포니 오케스트라 봄 연주회
- 린우드 베다니교회 이번 금~토 파킹장 세일
- 한국 GS그룹 사장단 시애틀서 집결… MS·아마존 찾아 공부했다
- 올해도 시애틀서 5ㆍ18민주화운동 기념식 열린다
- 유니뱅크 올해 흑자로 바로 전환, 정상화됐다
- ‘가마솥 진국’레드몬드 ‘본 설렁탕’5월 특별할인해준다
- 워싱턴주 음악협회, 44회 정기연주회 연다…“예약 서둘러야”
- [서북미 좋은 시-윤석호] 떨고 있을 때
- "한인 여러분, 구글 비지니스로 가게 홍보하세요"
- 오리건출신 한인 2세 미 해군항공학교 수석졸업
- [부고] 故김철수장로 부인 김영숙 권사 별세
- 타코마서미사, 부처님 오신 날 봉축법요식 거행한다
- 시애틀 김명주,박희옥 작가 시조신인문학상 수상
- KWA평생교육원, 신규개설 '스마트폰 클래스' 인기 최고(영상)
- [하이킹 정보] 시애틀산우회 27일 토요정기산행
- 시애틀지역 인기 한식당‘스톤’(Stone) 레드몬드본점 이전 신장개업했다
- 한인생활상담소 입주할 건물 공사시작됐다
- 미국서 국내선 3시간, 국제선 6시간 지연되면 자동 환불
- 한국 연예인 홍진경, 이번 주 김치홍보차 시애틀 H-마트온다
시애틀 뉴스
- 마이크로소프트 말레이시아에 22억달러 투자한다
- "시애틀 한인여러분은 하루에 몇마일 운전하시나요?"
- 한국 아이돌 엔하이픈 시애틀서 멋진 시구에 이치로도 만났다(영상)
- 시애틀 매리너스 너무 잘하고 있다-AL 서부지구 선두 질주중
- 워싱턴주, 과거 한인 포함 인종차별 주택구입제도 손본다
- 시애틀지역 본사있는 REI, 2년 연속 적자에 시달려
- 보잉 정말로 걱정된다, 채권시장서 100억달러 조달 모색
- 시애틀 연방법원, 돈세탁 등 혐의' 바이낸스 창업자 징역 4개월 실형
- UW캠퍼스에서도 친팔레스타인 시위 시작됐다
- 워싱턴주 20대 여성 "한국 인기라면 불닭볶음면 먹고 응급실로"주장
- 워싱턴주, 간호사에게 미국서 최고로 좋은 주다
- 워싱턴주 해변 2곳 미국 최고해변 25에 포함됐다
- 미국 주택보험료 23% 폭등했지만 그나마 워싱턴주 최저수준
뉴스포커스
- 김웅, 국힘 퇴장 속 유일하게 채 상병 특검법 '찬성표' 던져
- 미코 금나나 극비 결혼설…"상대는 26세 연상 건설 재벌, 딸 1명"
- 입주민 벤츠 빼주다 12중 추돌 경비원 억대 소송…"억울하다"
- 채상병 특검법 국회 통과, 또 거부권 정국…수세 몰린 용산
- 민희진, 단독으로 뉴진스 계약 해지할 권한 요구…"불합리한 간섭 때문"
- 직장인 10명 중 5명 "육아휴직·근로단축 제도 사용 '언감생심'"
- 韓아이들 평균키 3~7㎝ 늘었다…男15세, 女14세 되면 '다 컸다'
- 혈세로 뱅크런 막았더니…새마을금고 '5천억 배당잔치'
- 민원인 욕설전화땐 바로 끊는다…공무원 이름 비공개 '신상털기 차단'
- 정부 "의료계와 1:1 협의체 논의도 가능…전공의 돌아와 달라"
- 여야, 채상병 특검법 합의 불발…민주, 강행 처리 예고
- '범죄도시4', 개봉 7일 만에 500만 돌파…거침없는 흥행 [Nbox]
- 박지원, 김진표 향해 "개XX" 욕설…"진심으로 사과"
- 여야 하나씩 양보한 이태원특별법…채상병특검은 '막판 줄다리기'
- 지역인재 선발 1071명→2238명…현 고2, 지방의대 입학길 넓어진다
- 초등학생도 저소득층 장학금…국민연금 '일부' 조기수령