레드몬드에 한식당 ‘본 설렁탕’문 열었다
- 24-02-16
레드몬드 타운센터내 H마트와 같은 건물서 15일부터 영업 시작
벨뷰 블루진저 운영했던 알렉스 신 사장, 전통 탕 전문으로
한국 유명식당 ‘이남장’출신 주방장 영입해‘최고 맛’선봬
최근 전세계적으로 ‘K-푸드’열풍이 불고 있는 가운데 마이크로소프트 본사가 위치한 레드몬드에 새로운 한식당 ‘본 설렁탕’이 문을 열었다. 15일 오전 10시30분부터 레드몬트 타운센터내 H-마트와 같은 빌딩에서 본격적으로 영업에 들어간 ‘본 설렁탕’은 그야말로 한국 전통 탕 전문 식당이다. 실내면적이 3,000평방 피트에다 110석의 좌석을 구비하고 있다.
특히 벨뷰에서 오랫동안 한인들의 사랑을 받았지만 건물이 재개발되면서 지난 2022년 6월 문을 닫아야했던 블루진저의 알렉스 신 사장이 주인이다. 신 사장은 ▲이팅팩토리 ▲토다이 ▲블루핀 ▲랜딩 이자카야 ▲블루진저 등을 운영했던 시애틀 요식업 전문가이다.
신 사장이 8개월의 대공사를 마치고 새롭게 문을 연 ‘본 설렁탕’은 사골을 12시간 이상 우려내 진하고 뽀얀 국물이 일품인 설렁탕을 기본으로 하지만 꼬리곰탕, 육개장, 갈비탕, 감자탕, 만두국 등을 메뉴로 내놓는다.
물론 수육이나 파전, 육회, 비빔밥, LA갈비, 불고기, 통닭, 떡볶이 등 일반 메뉴도 취급을 한다.
깊고 진한 맛을 우려내기 위해 한국서 대형 가마솥은 물론 식탁까지도 공수해왔고, 특히 한국 최고 설렁탕집으로 유명한 ‘이남장’출신 주방장도 스카우트를 해왔다. 이 같은 공을 들여 시애틀은 물론이고 뉴욕이나 LA에서도 맛볼 수 없는 최고의 국물을 선사한다는 계획이다.
최근 물가가 급등하면서 한식 가격도 천정부지로 치솟고 있지만 ‘본 설렁탕’의 가격은 편안하고 합리적이다. 설렁탕이 16.99달러, 섞어 설렁탕이나 비빔밥ㆍ떡국ㆍ만두국 등이 17.99달러, 갈비탕이 22.99달러 등이다.
신 사장은 “퓨전이 아니고 한국 전통 근본(根本)의 맛을 선사한다는 의미로 본(本) 설렁탕이라는 이름을 붙였다”면서 “한식당도 한인들이 좋아해야 외국인도 좋아한다는 신념으로 시애틀의 최고 한식 맛집으로 성장해나갈 것”이라고 말했다. 물론 가격대나 분위기 모두 ‘편안한 식당’도 추구하고 있다.
‘본 설렁탕’은 쉬는 날없이 오전 10시30분에 문을 열어 2시30분까지 점심 영업을 한 뒤 잠시 문을 닫았다 오후 4시30분에 다시 문을 열어 밤 9시30분까지 영업을 한다.
본 설렁탕(Bon Korean Cuisine): 425-515-5806
7589 170th Ave NE Suite 120, Redmond, WA 98052
등록된 댓글이 없습니다.
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- 킹카운티 법원 정상기 판사 사실상 당선 확정
- 벨뷰통합한국학교 신나는 운동회 개최
- 한국 ‘민중미술 거목’ 김봉준 화백 시애틀온다
- '불타는 트롯맨' 탑7 시애틀 공연 신나고 재미었다(+영상.화보)
- 아시아나항공 “한국행 최대 30% 할인 등 여름 특가이벤트”
- KWA대한부인회 "피어스카운티 비지니스 활성화 그랜트 신청하세요"
- 타코마서미사 자비 넘치는 부처님 오신 날(영상,화보)
- 윤요한 앵커리지한인회 전 회장 모친상
- '불타는 트롯맨' 탑7 시애틀 공연 성황리에 열려(동영상)
- [시애틀 수필-박보라] 왠지, 웬즈데이
- 한인 제이슨 문 머킬티오시의원, 워싱턴주 하원 출마한다
- 워싱턴주 시애틀산악회 미국 하이킹코스에 무궁화 심었다
- 시애틀 방문중인 김동연 경기지사 가슴아픈 사연 전해져
- 어젯밤과 오늘 새벽 시애틀에 환상적인 오로라 관찰돼(영상)
- 서은지시애틀총영사 28일 코리아나이트 시구한다
- 김동연 경기지사, 시애틀방문해 제이 인슬리 주지사 만났다
- 이무상,이현숙씨 부부 페더럴웨이 한우리정원 조성위해 10만달러 기부
- “시조이야기도 참 재미있고 흥미로웠다”
- “한인 여러분, 챗GPT로 가게 홍보하세요”
- 바슬시 5월 아시아태평양의 달로 선포
- 광역시애틀한인회와 부천상공회의소 MOU
시애틀 뉴스
- 468명 태운 가루다항공 보잉기종여객기, 엔진 화재로 비상 착륙
- "비밀번호 70%는 1초 안에 뚫린다”
- 매리너스 시애틀야구장서 파울볼 2개가 한 팬에게 '기적'벌어져
- 워싱턴주지사 후보에 밥 퍼거슨이 3명? "워싱턴주 공화당 꼼수"
- 워싱턴주 교통사고 사망자 33년만에 최다
- 미국 집값 최근 4년간 47% 올랐다
- 빌 게이츠 전 부인 멀린다, 125억달러 받고 게이츠 재단떠나 별도 활동
- 교회단체가 UW몰려가 이스라엘 옹호 맞시위 벌여
- 시애틀 사회생활 시작하기에 좋은 도시긴 하지만
- 테슬라 모델Y 구입자에 이자 0.99%로 대출
- UW 시위대 평의회 회의실도 장악해
- 시애틀에 펜타닐 과다복용 회복센터 문연다
- 시애틀 유명한 벨타운 헬캡 운전자 고소당했다
뉴스포커스
- 정부 "의대 증원, 법원 결정에 추진동력 확보…의료개혁 박차"
- 우원식 "너무 바빠 문자 폭탄 볼 시간이…거부권 넘어설 8석이 제 관심사"
- 오동운 공수처장 후보자 "국민 신뢰받는 공수처 만들겠다"
- '7공화국' 개헌 던진 조국…"대통령 4년중임·檢영장 박탈 넣자"
- 박찬대, "검찰 인사 뒤 김 여사 153일만 모습, 참 공교로워"
- 김정숙 단골 의상실 디자이너 딸 '출국정지'…다혜 씨와 금전거래 정황
- 박정훈 대령 측, 대통령에 '특검법 수용' 촉구…이종섭 증인 채택
- 반포써밋 40.7억원 '최고가' 터졌다…강남권 매수세 뚜렷
- 4월 취업자 26.1만명 ↑…제조업 17개월 만에 최대폭 증가
- 與조정훈 "한동훈·尹에 총선 패배 책임…목에 칼 들어와도 팩트" "
- "푸바오는 규칙적인 생활 중"…중국이 공개한 최근 모습은?
- "의대 증원 예정대로"…법원 "의료개혁이라는 공공복리 우선"
- 김건희 여사, 153일만에 '잠행 끝'…대통령실 "영부인 역할 계속 해와"
- 추미애 부담스러웠나…'합리적 행동파' 우원식 택했다
- 32년 만에 새 시중은행 탄생…금융위, 대구은행 전환 인가 결정
- 이창수 서울중앙지검장 "부정부패 성역 없다…엄정 대응"