“장수하려면 이 5가지 음식 먹어라”
- 23-03-07
세계 최고 장수 국가 일본인 식단 20년간 연구 결과
“건강한 음식이 장수 비결”…고구마, 된장국 등 추천
세계 최고 장수 국가인 일본에는 2022년 현재 100세 이상의 노인이 무려 9만526명 생존해 있다. 이는 20년전인 2002년에 비해 5배가 늘어난 수치다.
4일 경제 전문매체 CNBC는 일본의 공인 영양사이자 장수 연구가인 아사코 마야시타의 기고를 통해 그녀가 20여년간 연구해온 ‘장수를 위해 좋은 5가지 음식’을 소개했다.
마야시타는 “92세인 할머니는 늘 올바른 음식이 장수의 비력이라고 강조해왔다”면서 “일본의 최대 장수촌인 오키나와 지역의 식단을 집중적으로 연구했다”고 밝혔다. 다음은 마야시타가 소개한 5가지 장수 음식이다.
1. 고구마
한국과 일본에서 재배하는 자색 고구마는 건강한 탄수화물과 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌은 항산화 효과로 노화 방지에 좋고 혈당 수치를 개선에도 도움이 된다. 고구마는 또한 심장질환 위험을 낮추는 데도 효과가 있는 것으로 조사됐다.
2. 된장국(미소시루)
동양의 발효 식품 가운데 된장국은 쉽게 만들 수 있으면서도 영양이 풍부해 인기가 높다. 발효된 콩과 곡물로 만들어진 된장은 장 건강에 좋은 유산균과 효모균 덕분에 면역체계 강화에 도움이 된다. 발효된 콩을 먹은 사람이 그렇지 않은 사람보다 조기 사망할 확률이 10% 낮다는 과학적 연구 결과도 있다.
3. 일본 무(다이콘)
무를 비롯한 뿌리채소는 한국과 일본 요리에서 특히 인기있는 식재료이며 특히 무는 감기를 예방하고 면역체계를 강화하는 효능이 있다. 무 1개에는 비타민C 1일 권장 섭취량의 124%가 함유돼 있다. 야마시타는 당근, 비트, 파스닙, 순무(터닙) 등 다른 뿌리 채소도 건강에 좋다고 추천했다.
4. 해조류
한국과 일본 식단의 필수품인 해조류에는 철, 칼슘, 엽산, 마그네슘 등 중요 영양소가 다량 포함돼 있고 섬유질도 풍부하다. 섬유질은 심장병, 뇌졸중, 고혈압, 당뇨병의 위험을 줄여준다. 또한 해조류에는 노화 방지에 좋은 푸코크산틴, 후코이단 등의 항산화제가 함유돼 있다.
5. 생선
바다 생선에 포함된 오메가3 지방은 혈압을 낮추고 트라이글리세라이드를 낮추는 등시에 염증을 완화하는 효능이 있다. 야마시타는 단백질과 지방이 많은 연어 또는 참치 등 생선을 매일 식단에 포함하는 것이 장수의 비결이라고 추천했다.
마야시타는 “일본인들에게는 식사 전에 농부들과 가축들에게 감사를 표하기 위해 ‘이타다키마스(‘잘 먹겠습니다)”라고 말하는 문화가 있다”면서 “음식을 대하는 이러한 태도가 사람의 건강과 삶의 질에 긍정적인 영향을 준다”고 말했다.
기사제공=애틀랜타K(시애틀N 제휴사)
등록된 댓글이 없습니다.
한인 뉴스
시애틀 뉴스/핫이슈
한인 뉴스
- 구순 앞둔 성옥순시인 두번째 시집냈다
- 워싱턴주 음악협회 정기연주회 매진임박 “20% 할인 혜택도”
- 시애틀오페라 '한국인의 날'행사 성황리에 열려(+영상,화보)
- 귀여운 시애틀통합 한국학교 유치부 졸업식 개최(+영상,화보)
- 벨뷰통합 한국학교 신나는 장날행사 성황리에 열려(+화보)
- 박용국ㆍ케이 전ㆍ리디아 리 “상공회의소 징계는 원천무효”
- ‘모두의 오월, 하나되는 오월’된 시애틀 5ㆍ18기념식(+영상,화보)
- [신앙과 생활-김 준 장로] 김철훈목사 소고(小考-3)
- 경찰 총에 사망한 LA한인 사건 바디캠 공개돼...문열리고 8초만에 탕탕탕
- ‘민중미술 거목’ 김봉준 화백 "‘다문화 공생’출발을 시애틀서…"(영상)
- 서은지 시애틀총영사, 오레곤 한인단체장들과 간담회 개최
- "서울대 워싱턴주 동창회 장학금 신청하세요"
- [하이킹 정보] 시애틀산우회 18일 3개 코스로 토요정기산행
- [하이킹 정보] 워싱턴주 시애틀산악회 18일 토요산행
- ‘불타는 트롯맨’탑7 “한인 여러분 정말 감사드립니다”
- 킹카운티 법원 정상기 판사 사실상 당선 확정
- 벨뷰통합한국학교 신나는 운동회 개최
- 한국 ‘민중미술 거목’ 김봉준 화백 시애틀온다
- '불타는 트롯맨' 탑7 시애틀 공연 신나고 재미었다(+영상.화보)
- 아시아나항공 “한국행 최대 30% 할인 등 여름 특가이벤트”
- KWA대한부인회 "피어스카운티 비지니스 활성화 그랜트 신청하세요"
시애틀 뉴스
- 타겟도, 맥도날도 가격 내리겠다
- “올해 워싱턴주지사선거 박빙의 승부 될 것 같다”
- 30년간 시애틀지역 전염병과 싸워왔던 제프 두친 국장 은퇴
- UW내 친팔레스타인 점거시위 오늘 해체된다
- 중국, 라이칭더 취임날 미국 보잉 등 제재 …"대만 무기 판매 관여"
- 시애틀타임스 40년 발행인 물러난다
- 킹 카운티 기록실, 엉뚱한 사람에게 700만달러 잘못 징수
- 50대 타코마 시의원,자궁경부암으로 별세
- 90세 흑인 전직파일럿 태운 블루오리진 우주선 발사(영상)
- 자폐 앓은 벨뷰 10대 밤새 탈출 대소동
- 시애틀 발라드 명물 ‘업 하우스’ 셋집으로 나와
- 시애틀 팔리아치 피자 또 집단소송 당했다
- MS "AMD 칩 쓸 것" 엔비디아 2% 급락-AMD는 1% 상승
뉴스포커스
- 尹, '26조' 특단 지원으로 '칩워' 승부수…반도체 경쟁 고삐
- '기준금리 3.5%' 11연속 동결…한은 "긴축 충분히 유지할 것"
- "전공의들 일용직 전전"…1646명이 생계 지원금 신청
- '추미애 법사위원장' 카드에 與 '황당'…민주, 당원 달래기 '구상'
- 이재명 "2만명 넘게 탈당했다" 고백…"당원 중심 정당으로 가야"
- 민주, 생존해병 어머니 편지 배달…'표단속' 국힘, 심기 불편
- 카카오 "개인정보 유출 아니다…과징금 조치에 '행정소송' 예고
- 민주, 15주기 노무현 추도식 총집결…친문계 결집 구심력 주목
- 尹 "총선 결과 안타깝지만 다 내 탓…국민께 다가가겠다"
- 연기금 이달 '팔자' 나섰다…삼성전자·SK하이닉스 집중 매도
- '외국인 가사 도우미' 저출생 효과 있겠지만…'월 200만원'은 장벽
- 뉴진스님 윤성호, 말레이 이어 싱가포르서에서도 공연 못 한다
- '한국 문단 거목' 신경림 타계, 향년 88세…노태우 정권선 사찰 대상
- '법카 유용' 김혜경 측근 배씨 "김씨 모르게 내가 결제"
- 소환 다음날 김호중 구속영장 신청 왜…경찰, '거짓 진술'로 판단
- '채상병 특검법' 부결돼도 안심 못해…22대 땐 '단 8표' 승부