한국 바베큐점 '백정' 시애틀지점 낸다

올 여름 시애틀과 샌호세에 지점 오픈하기로 

 

LA에서 성업중인 한국식 바비큐 체인점 강호동의 ‘백정’이 시애틀에 진출한다.

포브스는 “코리안 바비큐 컨셉으로 남가주 전역에 자리 잡고 있는 ‘백정’이 올 여름 시애틀과 샌호세 지역에 지점을 오픈한다”고 최근 보도했다.

한국서 2003년에 처음 개업한 백정은 ‘기정 호스피탈리티 그룹’ 마이클 천 대표가 2012년 LA한인타운에 처음으로 미국 진출을 성공시켰다. 현재 남가주에는 총 6개의 지점이 운영되고 있다.

포브스는 “이번에 백정은 한인 셰프인 마이클 김을 영입했다”며 “퍼세(Per Se), 더 모던(The Modern) 등 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 등에서 20년간 일한 경험이 있는 유능한 셰프로 백정에 서비스 고급화를 가져다줄 것”이라고 전했다.

백정은 지난 2015년 LA타임스가 꼽은 ‘LA의 최고 식당’ 중 한 곳에 선정되기도 했다.

백정이 시애틀에 진출하지만 구체적으로 어디서 들어설지는 확인되지 않고 있다. 

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