6월11일 페더럴웨이 해송식당서 BBQ 사업설명회와 더불어 

워싱턴주 한식세계화협회가 한식 창업을 꿈꾸는 예비 창업자들과 외식업 종사자들을 위해 특별한 한식 메뉴 컨설팅 및 창업 교육 행사를 마련한다.

협회는 오는 6월 11일 오전 11시 페더럴웨이 해송식당에서 ‘한식당 창업 메뉴 컨설팅 및 레시피 교육’을 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 BBQ치킨 사업설명회와 더불어 열린다.

이번 행사에는 대한민국 한식 명인인 박재근 셰프가 초청돼 한식 메뉴 개발과 외식업 운영 노하우를 직접 소개한다. 특히 미국 내 한식 열풍과 K-푸드 인기에 발맞춰 현지 외식시장에 적합한 메뉴 전략과 실질적인 창업 정보 등을 중심으로 교육이 진행될 예정이다.

행사 장소인 해송식당에서 진행되는 이번 교육은 단순한 요리 시연을 넘어 실제 한식당 운영에 도움이 되는 실전형 컨설팅 성격을 띠고 있다는 점에서 관심을 모은다.

주최 측은 “최근 한국 음식에 대한 미국 주류사회의 관심이 빠르게 커지고 있는 가운데, 경쟁력 있는 한식당 창업과 메뉴 개발의 중요성이 더욱 높아지고 있다”며 “한식의 세계화와 함께 지역 한인 외식업계 발전에도 도움이 되길 기대한다”고 밝혔다.

이번 행사는 워싱턴주 한식세계화협회가 주최하고 BBQ Chicken 미주 본사가 주관한다. 광역시애틀한인회와 Century 21 Real Estate, US Metro Bank가 후원한다.

행사는 해송식당(32703 Pacific Hwy S, Federal Way, WA 98003)에서 열리며, 문의는 문자(206-229-6229)로 하면 된다.