나노기술원, 식중독균 실시간 포집·현장 판별기술 개발
- 21-03-29
학교·일반식당서 식중독균 5분 이내 검출 판별 가능
나노종합기술원(이하 나노기술원)이 나노패터닝 등 나노구조체를 이용해 유해 식중독균을 현장에서 5분 이내로 검출할 수 있는 기술 개발에 성공했다.
식품 가공 및 조리환경에서 발생되는 식중독 유해균을 신속하게 포집하고 판별할 수 있어, 일상생활에서 식중독균 감염 상황을 최소화할 수 있을 것으로 기대된다.
29일 나노기술원에 따르면 식칼, 도마 등 매년 조리도구와 식재료의 병원성 박테리아에 의한 감염으로 집단 식중독이 지속적으로 발생하고 있어, 현장에서 식중독균의 선별적 포집과 센싱하는 기술개발의 필요성이 높았다.
이를 위해 연구팀은 반도체 기반 Bio-MEMS 공정기술과 나노구조체(나노섬모 구조의 나노패턴)를 이용해 현장에서 병원성 식중독균 포집 및 실시간 검출하는 기술을 개발했다.
이 기술을 현장 식중독 검사에 적용할 경우, 다양한 주방환경에서 식중독균의 신속한 포집·분석은 물론 나노구조에 의한 항균성능을 확보할 수 있어 식중독균의 2차 오염도 방지할 수 있음을 확인했다.
연구를 주도한 기술원 이경균 박사는 “이번에 개발된 연구성과를 기반으로 나노포집기(나노구조) 대량생산, 현장 성능평가 및 검증을 위한 추가연구를 통해 상용화를 추진할 계획”이라고 밝혔다.
한편, 이번 연구성과는 국제 학술지 ‘ACS Nano’ 3월 표지논문으로 게재됐다.
기사제공=뉴스1(시애틀N 제휴사)
등록된 댓글이 없습니다.
목록뉴스포커스
시애틀 뉴스/핫이슈
- 머스크 임금안 주주투표…테슬라 1% 하락, 시총 5000억달러 붕괴
- '분실 신고' 여권으로 빌린 카메라 들고 귀국… 일본인 여성 검거
- 나발니 부인·젠슨 황 등 美타임 '영향력 있는 인물' 100인 선정…스위프트 없어
- "트럼프, 재집권 땐 '중산층 감세' 검토…美재정 악화 가속화 가능성"
- 암스테르담 "신규 호텔 건설 안돼"…오버투어리즘에 '몸살'
- '쾅' 인니 화산 폭발에 주민 1.1만명 대피중…반경 6㎞ 출입금지
- 흉기 피습 호주 주교, 용의자에 "당신은 내 아들"…증오 대신 용서
- 씨티의 역발상…"올해 연준 금리 1.25%p 인하 전망" 고수